क्या है अमूल का बिजनेस मॉडल – Amul Business Model in HINDI

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यहां अमूल के बिजनेस मॉडल और रणनीतियों का विस्तृत विश्लेषण दिया गया है। Amul Business Model in HINDI

Amul Business Model in HINDI
Amul Business Model in HINDI

शोषण:

कंपनी अमूल द्वारा बोए गए श्वेत क्रांति के पहले बीज, सरदार वल्लभ भाई पटेल के दिमाग की उपज थे, जब किसानों को पेस्टनजी एडुल्जी द्वारा संचालित पोल्सन नाम की कंपनी द्वारा भारी शोषण का सामना करना पड़ा, जिसने न केवल किसानों को कम भुगतान किया बल्कि दूध को भी अस्वीकार कर दिया। किसानों का नुकसान।

थ्रोबैक और फाउंडेशन:

फिर 1943 में, मोरारजी देसाई के मार्गदर्शन में, किसानों को एक सहकारी समिति बनाने और दूध खरीद की सभी जिम्मेदारियों को संभालने और बिचौलिए को बाहर करने का सुझाव दिया गया। और असंभव से संभव की इस यात्रा में, उन्होंने विरोध किया और तत्कालीन ब्रिटिश भारत की सड़कों को पोल्सन और उसके आदमियों को देने के बजाय दूध से भर दिया। अंत में, ब्रिटिश सरकार को झुकना पड़ा और वे किसानों की सहकारी अवधारणा पर सहमत हुए।

शुरुवात:

गुजरात के आणंद में इस सहकारी आंदोलन की पहली शुरुआत ‘कैरा सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड’ के नाम से की गई थी। इस सहकारी आंदोलन की मुख्य यात्रा त्रिभुवन दास द्वारा शुरू की गई थी, लेकिन उन्हें पूरे व्यवसाय को और अधिक पेशेवर रूप से प्रबंधित करने के लिए एक पेशेवर प्रबंधक की आवश्यकता थी और फिर श्वेत क्रांति के असली पिता वर्गीज कुरियन आए, जिन्होंने तब एनडीआरआई में काम किया।

ब्रांडिंग और विज्ञापन:

1950 में, जब वर्गीज कुरियन ने अपनी नौकरी से इस्तीफा दे दिया और इस सहकारी समाज के साथ काम करना शुरू कर दिया, तब ब्रांडिंग का दौर आया और फिर मूल नाम एक बड़ी बाधा बन गया और अंत में नाम ‘आनंद मिल्क यूनियन लिमिटेड’, संक्षिप्त रूप से अमूल जिसका अर्थ ‘अनमोल’ भी है। या संस्कृत का ‘अमूल्य’। इसलिए नाम के रूप में अमूल को अंतिम रूप दिया गया। हाल के वर्षों में और पहले भी, अमूल ने अमूल के लिए एक ब्रांड नाम बनाने में बहुत ध्यान केंद्रित किया है, अमूल की ये दिलचस्प तस्वीरें यह सब कहती हैं।

विकास:

अमूल की मजबूत नींव त्रिभुवन दास और वर्गीज कुरियन ने रखी थी, जो गुजरात के गांवों और किसानों का दौरा करते थे और न केवल दूध की गुणवत्ता की जांच करते थे, बल्कि गायों के चारे और दूध की खरीद से लेकर दूध तक हर चीज की जांच करते थे। वितरण, उन्होंने व्यवसाय की इतनी दृढ़ और अच्छी दोहराव वाली प्रक्रिया का निर्माण किया कि व्यवसाय आसमान छू गया।

दूध की कमी वाले देश से दूध के सबसे बड़े उत्पादक और निर्यातक तक का सफर इतना आसान नहीं था जितना दिखता है। वर्गीज कुरियन और उनसे जुड़े लोगों की उच्च दृष्टि और संघर्ष ही था कि न केवल अमूल बल्कि भारत ने भी दुनिया में दूध का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक होने की ऐसी उपलब्धि हासिल की।

व्यापार रणनीतियाँ:

अमूल ने अपना व्यवसाय स्केलेबल मॉडल पर रखा जिसमें उन्होंने उत्पादन की मात्रा को इतना बढ़ा दिया कि प्रति पैकेट लागत और प्रति लीटर दूध की लागत बहुत कम हो गई।
किसान के जीवन को आसान बनाने के लिए अमूल की स्थापना की गई थी और उन्होंने ऐसा ही किया।
मूल रूप से तीन चरण हैं:

  • दूध की खरीद
  • दूध प्रसंस्करण
  • दूध पैकेजिंग

और इससे दूध का 15% तक खर्च हो जाता है। और सबसे चौंकाने वाला और प्रशंसनीय तथ्य यह है कि लॉजिस्टिक्स, रिवर्स लॉजिस्टिक्स, होलसेलर के भुगतान, वितरकों जैसे अन्य क्षेत्रों में, अमूल ने लागत का केवल 5% खर्च किया, जहां अन्य एफएमसीजी कंपनियां लगभग 15-20% लागत का उपभोग करती हैं।
तो, अंततः शेष 80% किसानों के पास जाता है।

अमूल की अन्य मुख्य बाद की रणनीति वन अम्ब्रेला ब्रांडिंग थी। अमूल ने मक्खन, आइसक्रीम, पेय आदि जैसे कई अन्य उत्पाद पोर्टफोलियो लॉन्च किए हैं। लेकिन एक ब्रांड नाम: अमूल सभी उत्पादों की ब्रांडिंग करने में मदद करता है और यहां तक ​​कि कम बिक्री वाले उत्पाद भी ब्रांड अमूल के कारण बढ़ जाते हैं।

हाल के वर्षों में अमूल ने अपने उत्पाद पोर्टफोलियो में कुछ विशिष्ट उत्पादों को जोड़ने पर ध्यान केंद्रित किया और अपने उत्पाद पोर्टफोलियो का हर संभव तरीके से विस्तार किया और इससे राजस्व में वृद्धि हुई। “अधिक उत्पाद की मात्रा, अधिक राजस्व” और अमूल ने पहले से ही ब्रांडिंग पर ध्यान केंद्रित किया है, इसलिए अपने उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार करने से अंततः उनके राजस्व में वृद्धि हुई है।

विस्तार रणनीति:

अमूल मूल रूप से तीन क्षेत्रों में काम करता है:

  1. ग्राम स्तर
  2. जिला स्तर
  3. राज्य स्तर

ग्राम स्तर पर, अमूल के पास लगभग 19,000 गाँव हैं। प्रत्येक क्षेत्र में अमूल ने सहकारिता का गठन किया है और ग्राम स्तर पर अमूल किसानों से दूध एकत्र करता है और दूध की खरीद करता है और स्थानीय स्तर पर वितरित करता है और फिर इसे जिला स्तर पर भेजता है, जहां वे आगे की प्रक्रिया करते हैं और अन्य उपोत्पाद जैसे मक्खन आदि बनाते हैं।

और इसे राज्य स्तर पर भेजता है जहां अन्य उत्पाद लाइनों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।
और उन्होंने न केवल उत्पाद पोर्टफोलियो में विस्तार किया है बल्कि इतने बड़े साम्राज्य को संभालने के लिए वर्षों में एक अच्छा प्रबंधन करने में भी सफल रहे हैं।
हाल के वर्षों में उन्होंने फ्रैंचाइज़ी मॉडल बनाकर खुदरा विस्तार पर भी ध्यान केंद्रित किया।

अमूल सांख्यिकी:

छोटे शहर आणंद से अमूल ने देश-विदेश में अपनी शाखाएं फैला रखी हैं। 1950 के दशक में 300 लीटर दूध के उत्पादन से लेकर 2017 में 3 करोड़ लीटर दूध उत्पादन के मील के पत्थर तक, लगभग 19,000 गांवों में 36 लाख किसानों और रुपये का कारोबार हुआ। 38,000 करोड़, अमूल ने खुद को भारत में सबसे भरोसेमंद और मान्यता प्राप्त ब्रांड के रूप में स्थापित किया।
दूध, मक्खन और आइसक्रीम के क्षेत्रों में नंबर एक स्थान पर काबिज अमूल अपने प्रतिस्पर्धी समकक्षों जैसे क्वालिटी, मदर डेयरी आदि से बहुत दूर है।

अमूल पार्लर खोलने में कितना खर्च होता है?

लगभग 5-6 लाख। आंतरिक, स्टॉक, फ्रीजर आदि के लिए प्रारंभिक निवेश शामिल है। आपके स्थान के आधार पर मासिक संचालन लागत अलग-अलग होगी। अमुक फ्रैंचाइज़ी के लिए अच्छा मार्जिन प्रदान करता है।

AMUL Franchise Kholne Me investment शहर में अमूल आइसक्रीम पार्लर खोलने की अनुमानित लागत 3 से 8 लाख के बीच है जो पार्लर के स्थान और आकार पर निर्भर करती है। आइसक्रीम पार्लर अत्यधिक लाभदायक व्यवसाय है। बाहर के खाने के साथ खाने की आदतें बहुत तेजी से बदल रही हैं। अध्ययनों से पता चला है कि शहर में लोग बाहर के खाने पर 25% अधिक खर्च कर रहे हैं, खासकर शहर में। अमूल स्वास्थ्य और स्वाद के लिए अत्यधिक सम्मानित ब्रांड है।

अमूल फ्रेंचाइजी खोलकर मासिक कमाई

अमूल उद्यम के लिए झुकाव वाले लोगों को व्यावसायिक अवसर प्रदान कर रहा है। मॉडल का वर्णन करते हुए, अमूल ने अपनी डिलीवरी में कहा, “कोई भी व्यक्ति जिसके पास थोड़ा पूंजी आधार और महान व्यावसायिक समझ है, वह हमारी फ्रेंचाइजी बन सकता है। इसके लिए लगभग किसी अटकल और कार्यशील पूंजी की आवश्यकता नहीं होती है।”

हर महीने औसत राशि हासिल करने के लिए कोई भी अमूल की फ्रेंचाइजी ले सकता है। सौभाग्य से किसी को फ़्रैंचाइजी के लिए किसी भी प्रतिष्ठा या लाभ साझा करने की आवश्यकता नहीं होती है और कोई व्यक्ति इसे केवल 2 लाख रुपये से 6 लाख रुपये खर्च करके एक अच्छे लाभ के लिए प्राप्त कर सकता है।

अटकलों के प्रकार

अमूल विभिन्न प्रकार की फ्रेंचाइजी प्रदान करता है। अमूल आउटलेट, अमूल रेलवे पार्लर या अमूल कियोस्क के लिए लगभग 2 लाख रुपये का योगदान देना होगा। इसमें से 25,000 रुपये गैर-वापसी योग्य ब्रांड सुरक्षा है, 1 लाख रुपये रीमॉडेल पर और 75,000 रुपये गियर के प्रकारों पर खर्च किए जाते हैं।

दूसरी फ्रेंचाइजी-अमूल आइसक्रीम स्कूपिंग पार्लर- के लिए 5 लाख रुपये की अटकलें लगाई जा रही हैं. इसमें ब्रांड सुरक्षा 50,000, रीमॉडल 4 लाख रुपये, गियर के प्रकारों के लिए 1.5 लाख रुपये शामिल हैं।

फायदा

अमूल के अनुसार, एक प्रतिष्ठान से हर महीने लगभग 5 से 10 लाख रुपये की आय हो सकती है। बहरहाल, यह वैसे ही मौके पर निर्भर करता है।

अमूल वस्तुओं की आधार बिक्री लागत (एमआरपी) पर कमीशन भी दिया जाएगा। यह दूध की जेब पर 2.5 प्रतिशत, दूध की वस्तुओं पर 10% और जमे हुए दही पर 20% कमीशन है। अमूल आइस क्रीम स्कूपिंग पार्लर की फ्रेंचाइजी लेने पर फ्रोजन योगर्ट, शेक, पिज्जा, सैंडविच, हॉट कोको ड्रिंक पर 50 फीसदी की आय प्राप्त होती है। साथ ही प्री-प्रेस्ड फ्रोजन योगर्ट पर 20% और अमूल आइटम पर 10% कमीशन।

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