डेयरी फार्मिंग व्यवसाय कैसे शुरू करें – Dairy Business Plan in HINDI

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Dairy Farm Ka Business Kaise Kare in HINDI देश भर में दूध और दुग्ध उत्पादों की मांग बढ़ रही है और विभिन्न/राज्य सरकारें विभिन्न योजनाओं के माध्यम से इस व्यवसाय को बढ़ावा दे रही हैं। चूंकि मांग अनुकूल है, अगर कोई संचालन अच्छी तरह से प्रबंधित कर सकता है। यह एक लाभदायक व्यवसाय होना चाहिए। इसके अलावा, कोई दुग्ध उत्पाद (जैसे पनीर, दही) बनाना शुरू कर सकता है और उनका विपणन कर सकता है।

Dairy Business Plan in HINDI भारत में वाणिज्यिक और छोटे पैमाने पर डेयरी फार्मिंग निस्संदेह हमारे देश के कुल दूध उत्पादन और अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है। और भारत के लगभग सभी क्षेत्र डेयरी फार्मिंग व्यवसाय स्थापित करने के लिए उपयुक्त हैं।

Dairy Farm Kaise Shuru Kare भारत में अधिकांश डेयरी किसान छोटे पैमाने पर पारंपरिक तरीकों से पशुओं को पाल रहे हैं। वे आधुनिक खेती के तरीकों और Dairy Farming के लिए उन्नत तकनीकों के बारे में नहीं जानते हैं। नतीजतन, कुछ किसान लाभान्वित होने के बजाय अपना निवेश खो रहे हैं। उचित व्यवसाय योजना, अच्छी तरह से प्रबंधन और देखभाल डेयरी फार्मिंग व्यवसाय से अधिकतम उत्पादन और लाभ सुनिश्चित कर सकती है। मैंने यहां भारत में डेयरी फार्मिंग के महत्व, कदमों की स्थापना और कुछ समस्याओं का वर्णन किया है।

Dairy Business Plan in HINDI
Dairy Business Plan in HINDI

भारत में डेयरी व्यवसाय कैसे शुरू करें

Dairy Business Plan in HINDI डेयरी फार्म के प्रबंधन में प्रयास, समय और संसाधन लगते हैं। आपको बहुत सी गतिविधियाँ करनी होती हैं जैसे खेत की सफाई, शेड प्रबंधन, मवेशियों को खाना खिलाना और पशुओं को दूध पिलाना। फार्म पर दिन में १४-१८ घंटे लगते हैं। डेयरी फार्म के प्रभावी प्रबंधन और प्रक्रियाओं के लिए आपको निम्नलिखित बातों का पालन करना होगा:

  • व्यापार योजना और विश्लेषण

Dairy Farm Ka business को सफल बनाने के लिए आपको डेयरी फार्मिंग व्यवसाय की ताकत, कमजोरी, अवसरों और खतरों का विश्लेषण करना होगा। उदाहरण के लिए, दूध देने वाले जानवरों, गायों/भैंसों का चयन कैसे करें जो अधिक लाभदायक हैं Dairy Business Plan आदि।

  • उपयुक्त भूमि का चयन

आपको प्रगतिशील डेयरी फार्म के लिए सबसे अच्छी भूमि का चयन करना होगा, आपके खेत को पर्याप्त और नियमित जल आपूर्ति और ड्रेनेज फैकल्टी प्राप्त होनी चाहिए।

  • पशु चुनना

Dairy Farming गायों का चयन करते समय कुछ दिशानिर्देशों का पालन करने की सिफारिश की जाती है। सबसे अच्छी नस्ल चुनें जिसे आसानी से प्रबंधित किया जा सके और जिसमें उच्च दूध उत्पादन क्षमता हो। दुग्ध उत्पादन के लिए गाय का दुग्ध चक्र महत्वपूर्ण है। गाय पहले पांच स्तनपान चक्रों के दौरान अधिक दूध का उत्पादन करती हैं, इसलिए उन गायों को खरीदने की सलाह दी जाती है जो पहले या दूसरे दुग्ध चक्र में हैं। ब्याने के ९० दिन बाद तक गायें अधिकतम दूध देती हैं। ऐसी गाय चुनें जो शांत हो, वश में हो और किसी को भी दूध पिलाने की अनुमति दे।

  • उचित भोजन कार्यक्रम

अपने Dairy फार्म फ़ीड का प्रबंधन करते समय डेयरी किसान के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। उन्हें पौष्टिक आहार देना हमेशा प्राथमिकता होनी चाहिए। अच्छे दूध उत्पादन और बछड़े को पालने के लिए खनिज मिश्रण, सूखा पदार्थ, हरा चारा आवश्यक है।

स्वास्थ्य देखभाल गायों को उच्च गुणवत्ता वाले दूध का उत्पादन करने के लिए, उनके स्वास्थ्य और स्वच्छता की नियमित जांच करना आवश्यक है।

  1. बीमार गायों को अलग-अलग समूह में रखा जाना चाहिए ताकि स्वस्थ गायों को बीमारी न हो और उन्हें आवश्यक पशु चिकित्सा देखभाल दी जाए।
  2. सभी गायों को नियमित अंतराल पर टीकाकरण और टीकाकरण किया जाना चाहिए और दिनचर्या का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।
  3. सुनिश्चित करें कि गायों को किसी भी तरह की शारीरिक चोट से बचने के लिए फर्श फिसलन रहित हो। चौथा, रोगों को रोकने के लिए प्रभावी स्वच्छता और कीटाणुशोधन प्रथाओं को लागू किया जाना चाहिए।
  4. आश्रय और पानी के कुंडों को हर रोज साफ किया जाना चाहिए जिससे अवांछित खरपतवारों और कीटाणुओं के विकास को रोका जा सके। उम्मीद है कि डेयरी फार्मिंग व्यवसाय शुरू करने के लिए ये सुझाव आपके लिए मददगार होंगे,

भारत में डेयरी फार्मिंग लाभदायक व्यवसाय क्यों है?

  • Dairy Farming सबसे पहले, आपको अपने खेत का उद्देश्य और उद्देश्य तय करना होगा (जिसमें आवास, चारा, प्रजनन, बनाए रखने के लिए जानवरों की संख्या आदि शामिल हैं)।
  • कुछ व्यावसायिक डेयरी फार्मों का दौरा करने का प्रयास करें। अनुभवी खेत मालिकों के साथ उनकी डेयरी फार्मिंग प्रणाली और रहस्यों के बारे में चर्चा करें। ज्यादा से ज्यादा खेतों में जाने की कोशिश करें। यह आपको विभिन्न कृषि प्रणालियों का विश्लेषण करने और आपके ज्ञान को अत्यधिक व्यापक बनाने में मदद करेगा।
  • विभिन्न फार्मों का भ्रमण करते हुए उनकी प्रत्येक घटना का गहराई से विश्लेषण करने का प्रयास करें।
  • अपने नजदीकी पशु चिकित्सकों से मिलें और अपने क्षेत्र में डेयरी फार्मिंग की संभावनाओं के बारे में चर्चा करें।
  • यदि आपकी योजना अपने द्वारा खेत को बनाए रखने की है, तो कम से कम छह महीने के लिए मौजूदा खेत के लिए काम करने का प्रयास करें।
  • भोजन की उपलब्धता और उसकी लागत के प्रति सचेत रहें। आपको प्रतिकूल मौसम के लिए भी भोजन का स्टॉक करना होगा।
  • आपको कुछ व्यावहारिक अनुभव के साथ मेहनती श्रम करना होगा। कुछ मामलों में आप उन्हें विशिष्ट डेयरी फार्म नौकरियों के लिए भी प्रशिक्षित कर सकते हैं।
  • कभी-कभी अपने नजदीकी बाजार में जाएँ और जीवित पशुओं और डेयरी उत्पादों की कीमत और मांग का निरीक्षण करें। बाजार के साथ अच्छे संबंध रखने से आपको अपने उत्पादों का उचित मूल्य प्राप्त करने और आवश्यक वस्तुओं की खरीद में मदद मिलती है।
  • डेयरी फार्मिंग व्यवसाय एक पारंपरिक व्यवसाय है। तो, आपको अपने उत्पादों के विपणन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आप भारत के लगभग हर जगह अपने उत्पादों को आसानी से बेच सकते हैं। और डेयरी उत्पाद बाजार साल भर सक्रिय रहता है।
  • डेयरी फार्मिंग पर्यावरण के अनुकूल है और यह पर्यावरण को प्रदूषित नहीं करती है।
  • डेयरी फार्मिंग व्यवसाय के लिए अत्यधिक कुशल श्रम की आवश्यकता नहीं होती है। आप अपने परिवार के श्रम के साथ आसानी से छोटे पैमाने पर डेयरी फार्म स्थापित कर सकते हैं।
  • बेरोजगार शिक्षित युवाओं के लिए व्यापार के बेहतरीन अवसर। उचित योजना और प्रबंधन अधिकतम उत्पादन सुनिश्चित कर सकता है।
  • कई अत्यधिक उत्पादक देशी भारतीय और विदेशी नस्लें भारत की जलवायु और पर्यावरण के अनुसार खेती के लिए उपयुक्त हैं।
  • आप अपने स्थानीय एनजीओ या बैंकों में ऋण के लिए आवेदन कर सकते हैं।
  • और अंत में, भारत में डेयरी फार्मिंग के बारे में अधिक से अधिक जानने का प्रयास करें। ढेर सारी किताबें पढ़ें, कई फार्मों का भ्रमण करें, अनुभव बटोरें, उचित व्यवसाय योजना बनाएं और अंत में इसे करें।
  1. अंत में कारोबार कई कारकों पर निर्भर करता है जैसे कि
  • व्यापार वृद्धि
  • विपणन
  • गायों/डेयरी की संख्या
  • आपके व्यवसाय आदि का सही विश्लेषण।

निष्कर्ष –

Dairy Farm Ka Business in HINDI जब तक दूध और बछड़े के उत्पादन पर ध्यान नहीं दिया जाता, तब तक डेयरी एक लाभदायक पेशा नहीं बन सकता। डेयरी किसानों को विभिन्न कारणों से नुकसान उठाना पड़ता है जैसे कि जानवरों की मौत, कीड़ों से संक्रमण, पुरानी पशुपालन प्रथाएं, बीमार जानवरों की स्व-दवा और खराब प्रजनन।

भारत में डेयरी फार्मिंग की समस्याएं

Dairy Farming हर व्यवसाय में कोई न कोई समस्या या कठिनाइयाँ होती हैं। डेयरी गाय की खेती में भी कुछ समस्याएं हैं। भारत में डेयरी फार्मिंग की मुख्य सीमाएं और बाधाएं नीचे सूचीबद्ध हैं।

  • उच्च बुनियादी ढांचा और भोजन की लागत Dairy Farming व्यवसाय की मुख्य बाधा है।
  • अधिकांश किसान इस व्यवसाय से होने वाले कुल खर्च और लाभ के बारे में गंभीर नहीं हैं। हरे भोजन के मूल्य की गिनती मत करो जो वे अपनी फसल के साथ उगाते हैं।
  • जानवरों की प्रजनन प्रक्रिया विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है। यह एक जैविक घटना है और अपेक्षित दूध उत्पादन प्राप्त करना उचित प्रजनन प्रक्रिया पर निर्भर करता है। लेकिन सरकार द्वारा उचित प्रचार और सार्वजनिक घोषणा की कमी के कारण हमारे अधिकांश किसान इसके बारे में जागरूक नहीं हैं।
  • अच्छी व्यवसाय योजना बनाने के अनुसार डेयरी फार्मिंग के लिए मेहनती, उचित देखभाल, अच्छे प्रबंधन की आवश्यकता होती है और आपको हमेशा सतर्क रहना होता है। हमारे देश में परिवार का कोई एक सदस्य जानवरों की देखभाल करता है। लेकिन व्यावसायिक उद्देश्य के लिए, आपको उच्च वेतन वाले कई अनुभवी लोगों को नियुक्त करना होगा।

Dairy Farming प्रत्येक व्यवसाय कुछ अतिरिक्त लाभ और समस्याओं के साथ जाता है। भारत में औसतन व्यावसायिक डेयरी फार्मिंग लाभदायक है। यदि आप इस व्यवसाय को शुरू करना चाहते हैं, तो इसके बारे में अधिक जानने का प्रयास करें और अधिक से अधिक खेतों में जाएँ।

भारत में दूध के लिए सबसे अच्छी गाय की नस्ल

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नस्लों:-

कई देशी भारतीय और अत्यधिक उत्पादक विदेशी नस्लें उपलब्ध हैं। आप उनमें से कोई भी चुन सकते हैं। आप गाय और भैंस दोनों को एक साथ एक ही शेड के नीचे अलग-अलग पंक्तियों में पाल सकते हैं। गाय के दूध में भैंस के दूध की तुलना में वसा कम होती है। बाजार का दौरा करें और यह समझने की कोशिश करें कि किस उत्पाद की मांग अधिक है।

लाभकारी व्यावसायिक Dairy उत्पादन के लिए मुर्रा, सुरती, मेहसानी, जाफराबादी, बधावरी आदि आम और लोकप्रिय भैंस दुधारू नस्लें हैं। गिर, साहीवाल, लाल सिंधी, थारपारकर गाय की लोकप्रिय नस्लें हैं। आप अत्यधिक उत्पादक विदेशी नस्लों जैसे होल्स्टीन फ्राइज़ियन, ब्राउन स्विस, जर्सी आदि के साथ भी जा सकते हैं। वे सभी नस्लें भारतीय मौसम में खेती के लिए उपयुक्त हैं। अपने डेयरी फार्मिंग व्यवसाय के लिए नस्लों का चयन करते समय हमेशा बाजार का ध्यान रखें।

आवास

अच्छा आवास पशु को स्वस्थ, रोग मुक्त और उत्पादक बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उचित उत्पादन के लिए आपको अपने पशु को घर के अंदर आवश्यक जगह देनी चाहिए। सामान्यत: 40 वर्ग फुट अंदर शेड और 80 वर्ग फुट खुले स्थान प्रति पशु की आवश्यकता होती है।

20 पशुओं के लिए छोटे पैमाने पर उत्पादन में आपको 3000 वर्ग फुट भूमि क्षेत्र की उपलब्धता सुनिश्चित करनी होगी। १०० पशुओं वाले मध्यम स्तर के उत्पादकों के लिए १३,००० से १५,००० वर्ग फुट जगह की आवश्यकता होती है। हालांकि, घर में सभी प्रकार की आवश्यक सुविधाओं की उपलब्धता सुनिश्चित करें। आवश्यक सुविधाओं में उचित वेंटिलेशन, ताजी और स्वच्छ हवा का पर्याप्त प्रवाह, पर्याप्त स्थान आदि शामिल हैं।

खिलाना

अच्छे और उच्च गुणवत्ता वाले पौष्टिक खाद्य पदार्थ खिलाने से पशुओं का उचित विकास और अच्छा स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है। इसलिए कोशिश करें कि उन्हें हमेशा पर्याप्त मात्रा में पौष्टिक आहार दें। कोशिश करें कि उनके नियमित भोजन में ज्यादा से ज्यादा हरी चीजें शामिल करें। क्योंकि, हरा भोजन पशु को अधिक दूध पैदा करने में मदद करता है और उत्पादक को खिलाने की लागत को कम करने में मदद करता है। हो सके तो अपने पशुओं के लिए चारागाह बनाने की कोशिश करें।

पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ-साथ उन्हें हमेशा पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ और ताजा पानी उपलब्ध कराएं। दुधारू पशुओं को अन्य जानवरों की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है। आम तौर पर एक दूध देने वाले जानवर को एक लीटर दूध के उत्पादन के लिए पांच लीटर पानी की जरूरत होती है। इसलिए, उन्हें हमेशा पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ और ताजा पानी परोसें।

देखभाल और प्रबंधन

Dairy Farming अच्छी देखभाल करना हर पशुपालन व्यवसाय की कुंजी है। इसलिए आपको अपने जानवरों की भी अच्छी देखभाल करनी होगी। पशुओं को सभी प्रकार के पशु रोगों से मुक्त रखने का प्रयास करें। उनका समय पर टीकाकरण कराएं। उन्हें नियमित रूप से पौष्टिक भोजन और साफ पानी उपलब्ध कराएं। आवश्यक दवाओं और अन्य सामग्री का स्टॉक करें।

विपणन

Dairy Farming भारत में अपने उत्पादों की मार्केटिंग कोई समस्या नहीं है। पूरे भारत में डेयरी उत्पाद की भारी मांग है। आप अपने उत्पादों को हमारे देश के लगभग हर स्थान पर आसानी से बेच सकते हैं। तो, मार्केटिंग के बारे में चिंता न करें, बस अपने जानवरों की अच्छी देखभाल करें।

तो दोस्तों हम उम्मीद करते की Dairy Business Plan in HINDI आपको जरू पसंद आया होगा अपना अनुभव देने के लिए आप हमारे इस पोस्ट को शेयर करके अनुभव दे सकते है इस पोस्ट को शरू से लेकर लास्ट तक देखने के लिए आपका बहुत – बहुत धन्यवाद।

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