Masala Export बिजनेस कैसे करें ? Masala Business Plan In Hindi

Masala Export Business Kaise Shuru Kare भारत दुनिया में मसालों के सबसे बड़े निर्माताओं और निर्यातकों में से एक है। भारतीय Masala को उनकी उपस्थिति, स्वाद और औषधीय गुणों के लिए दुनिया भर में मांगा जाता है। हमने अंतरराष्ट्रीय संगठन द्वारा सूचीबद्ध 109 विभिन्न किस्मों में से लगभग 75 का उत्पादन किया है और Masala में दुनिया भर में लगभग आधे ट्रैफिक का उत्पादन किया है।

भारतीयों ने खाना पकाने और स्वास्थ्य दोनों उद्देश्यों के लिए हजारों वर्षों से भारतीय Masala और जड़ी-बूटियों के इतिहास पर भरोसा किया है। 8वीं शताब्दी ईसा पूर्व की शुरुआत में बाबुल के बगीचों में आदिम भारतीय मसालों की खेती की जाती थी। एक प्राचीन शल्य चिकित्सक, सुश्रुत, घातक आत्माओं को दूर भगाने के लिए बिस्तर में सफेद सरसों और अन्य सुगंधित पौधों का उपयोग करते थे।

उन्होंने तिल से ऑपरेशनल घावों पर एक संदूषक भी लगाया जो एक एंटीसेप्टिक के रूप में काम करता था। चरक और सुश्रुत II के उपचार में मसालों और जड़ी बूटियों का उल्लेख है। सुश्रुत II ने जड़ी-बूटियों और Masala जैसे कि दालचीनी, इलायची, अदरक, हल्दी और काली मिर्च का भी उपचार उद्देश्यों के लिए उपयोग किया। उन्हें विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए प्राचीन हर्बल दवाओं में भी शामिल किया गया था। आयुर्वेदिक चिकित्सा में पाचन क्रिया को बढ़ाने के लिए लौंग और इलायची को पान के पत्तों में मिलाकर चबाया जाता है।

भारत से मसालों का निर्यात क्यों शुरू करें?

Masala Export Kaise Shuru Kare भारत में बड़ी कंपनियां निश्चित रूप से जाग गई हैं और राष्ट्रों के Masala कारोबार में जायके का परीक्षण किया है। मसाला कारोबार में निवेश करना समझदारी है। ऐसा लगता है कि कोविड -19 ने संदिग्ध स्रोतों की सतह पर कोरोनावायरस की उपस्थिति के बारे में जन जागरूकता को तेज कर दिया है, इसलिए लोग अब पैकेज्ड वस्तुओं को अधिक पसंद करते हैं। इससे उनका मूल्य बढ़ा है। वाणिज्य मंत्रालय के अनुसार, भारत का Masala उत्पादन लगभग 30 लाख टन है, जिसमें लगभग 50 प्रकार के मसाले शामिल हैं। एक देश के रूप में भारत इस राशि का 10% निर्यात करता है, और विश्व व्यापार भागीदार के रूप में इसका हिस्सा 45 से 50% हो जाता है।

इस प्रकार, एक Masala कंपनी के रूप में विकास की संभावना अधिकतम है, और लाभ महत्वपूर्ण है। तकनीकी प्रगति के कारण, निर्माता दुनिया भर में बेहतर गुणवत्ता वाले मसालों की आपूर्ति कर सकते हैं। आवेदन के मामले में भारतीय Masala बाजार का दायरा स्वाद, Masala, रंग तक सीमित नहीं है। कॉस्मेटिक उद्योग भारतीय उद्योग में सबसे अधिक मांग वाली वस्तुओं में से एक है। विभिन्न अनुप्रयोगों के कारण बाजार में संभावित वृद्धि हुई है।

भारत से मसालों के निर्यात का आर्थिक योगदान

भारतीय खाने के Masalo का इस्तेमाल भारतीय खाने का स्वाद और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। गरम मसाला, दालचीनी, इलायची आदि जैसे मसालों का उपयोग भारतीय भोजन में आकर्षण, स्वाद और सुगंध बनाने के लिए किया जाता है। स्पाइस बोर्ड के अनुसार, भारतीय मसालों को बढ़ावा देने वाली भारत सरकार की फर्म दुनिया की लगभग 30% काली मिर्च, दुनिया की 36% अदरक और 90% हल्दी का उत्पादन करती है।

Masala की बात करें तो केरल भारत के सभी राज्यों में सबसे बड़ा उत्पादक है, क्योंकि यह राज्य लगभग 95% आबादी, इलायची 55% और अदरक 25% का उत्पादन करता है। मिर्च और हल्दी के उत्पादन में आंध्र प्रदेश देश में सबसे ऊपर है, जो पूरे उत्पादन में 50% और 58% का योगदान देता है। राजस्थान धनिया, जीरा और मेथी का सबसे बड़ा उत्पादक है और आंकड़े क्रमशः 3%, 56% और 87% हैं।

भारतीय मसालों के चिकित्सीय लाभ

Masala Ka Business Kaise Kare आयुर्वेद और चिकित्सा में Masala का उपयोग कई बीमारियों जैसे भ्रूण के रोगों, गैस्ट्रिक समस्याओं, यकृत विकारों, संक्रामक रोगों और रक्त विकारों के इलाज के लिए किया जा रहा है। आयुर्वेद में, दालचीनी को स्वाद के साथ-साथ नुस्खे के रूप में भी देखा जाता है। इसका उपयोग भारतीय आयुर्वेदिक चिकित्सा में विभिन्न बीमारियों जैसे फ्लू, गैस, ब्रोंकाइटिस, आदि के खिलाफ किया जाता है। दालचीनी के पेड़ की छाल के हिस्से के रूप में, इस पाउडर के रूप का उपयोग भारतीय आयुर्वेद में चीनी दवाओं के अलावा मधुमेह विरोधी के रूप में किया जाता है।

भारतीय आयुर्वेदिक चिकित्सा में मेथी को एक हर्बल उपचार के रूप में प्रचारित किया गया है। मेथी में मधुमेह जैसे चयापचय और पोषण संबंधी विकारों के प्रबंधन सहित उपचार गुण हैं। यह कब्ज को रोकता है, पाचन समस्याओं के अलावा, पेट के अल्सर से उत्पन्न होता है, और गैस्ट्राइटिस और अपच को ठीक करने में भी गुणकारी है। हल्दी पूरे शरीर को मजबूत और गर्म करने के लिए जानी जाती है।

हल्दी गठिया के इलाज में मदद करती है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं। जो कोई भी हल्के जोड़ों के दर्द से गुजरता है वह भी इस Masala का सेवन कर सकता है। हल्दी लीवर में महत्वपूर्ण सूक्ष्मजीवों के उत्पादन को बढ़ाती है जो हमारे रक्त को डिटॉक्सीफाई करते हैं। इसमें मध्यम स्तर का इंसुलिन भी होता है और मधुमेह के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं की प्रभावशीलता को बढ़ाता है। हल्दी में प्राकृतिक कीटाणुनाशक और सड़न रोकने वाले गुण होते हैं।

भारत से मसालों के निर्यात के लिए निवेश की जरूरत

भारतीय Masala बाजार 2022 तक लगभग 16 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है। भारत एक ऐसा देश है जो 50 प्रकार के मसालों का उत्पादन करता है, लोग रेडीमेड भोजन और मसाला पाउडर की तलाश में हैं, जिससे उनके व्यंजन अधिक स्वादिष्ट हो जाते हैं। इसलिए मसाला पाउडर का इस्तेमाल लगातार और जोरदार तरीके से बढ़ रहा है।

  • प्राथमिक निवेश: 60,000 से 100000 आईएनआर।
  • क्षेत्र की आवश्यकता: 300 वर्ग गज।
  • लाभ%: 50% -80%
Masala Export Kaise Shuru Kare
भारत में निर्यात कारोबार के लिए लाइसेंस

Masala पाउडर खाद्य विभाग का हिस्सा है, इसलिए इसे राज्य सरकार के कई नियमों और विनियमों का पालन करना पड़ता है। फर्म का नामांकन व्यवसाय की विशेषज्ञता पर आधारित होना चाहिए। यदि यह एक प्राइवेट लिमिटेड या साझेदारी या एकमात्र व्यक्तिगत कंपनी है, तो फर्म को तदनुसार सूचीबद्ध किया जाएगा। GST नंबर प्राप्त करने के लिए GST नामांकन भी महत्वपूर्ण है, जो आवश्यक है।

1- आईएसओ प्रमाणन
आईएसओ 9001 की शुरूआत उपभोक्ताओं को ब्रांड कमोडिटी और सेवाओं का आश्वासन देती है। इस प्रकार, व्यवसाय को आईएसओ प्रमाणन प्राप्त करने की आवश्यकता है।

2- आईईसी कोड
आईईसी भारत से वस्तुओं और सेवाओं के आयात और निर्यात के क्षेत्र में काम करने वाले व्यावसायिक निकायों के लिए अनिवार्य पहला नामांकन है।

3- एफएसएसएआई पंजीकरण
चूंकि मसाला पाउडर एक खाद्य उत्पाद है, इसलिए FSSAI पंजीकरण आवश्यक है।

  1. भारत से मसालों के निर्यात के लिए आवश्यक कच्चा माल

भारत में मसाला व्यवसाय शुरू करने के लिए मसाला उद्योग के लिए कच्चा माल प्राथमिक और सबसे आवश्यक घटक है। कच्चे माल में शामिल हैं:

  • धनिया
  • जीरा
  • मेंथी
  • मिर्च
  • मेथी के पत्ते
  • इलायची
  • दालचीनी
  • सरसों
  • खाने का रंग
  • हल्दी
  • नालीदार डिब्बों
  • मिश्रित पाउडर
  • मिर्च
  • सौंफ के बीज
  • अफीम के बीज
  • पैकिंग सामग्री आदि
  1. निर्यात व्यापार के लिए मसाला पाउडर बनाना

यह भारत से मसालों का निर्यात शुरू करने के लिए आवश्यक मशीनरी की सूची है:

  • ग्राइंडर मशीन
  • कंप्रेसर
  • फाड़नेवाला
  • हीट सीलिंग मशीन
  • हैमर मिल
  • मसाला मिल
  • पैकेट बनाने की मशीन
  • रोस्टर
  • चलनी
  • मसाला ग्राइंडर
  • मसाला बनाने की मशीन
  • वजन पैमाना
  • औद्योगिक पीसने की मशीन आदि।
  1. भारत से मसालों के निर्यात में चुनौतियाँ

इस Masala व्यवसाय में मिलने वाली कुछ समस्याएं हैं: श्रम मुद्दे, बाजार जोखिम, पैकेजिंग रिसाव, बाजार में प्रतिस्पर्धा के साथ-साथ कहां बेचना है की परेशानी- जब आपका उत्पाद तैयार होता है, तो आपको लाभ कमाने के लिए इसे बेचना पड़ता है। यह अंतिम चरण है। आपके उत्पाद को बेचने के स्थानों में शामिल हैं: थोक बाजार, स्थानीय बाजार, ऑनलाइन और निर्यात।

  1. मसालों के निर्यात कारोबार के लिए ब्रांडिंग और डिजिटल लिंकिंग

रिकॉल वैल्यू के साथ एक उल्लेखनीय लोगो होने के अलावा, पर्याप्त ब्रांडिंग एक कंपनी के मूल्य को बढ़ाती है, कर्मचारियों को दिशा और प्रेरणा प्रदान करती है, और नए ग्राहकों को प्राप्त करना आसान बनाती है। फेसबुक, ट्विटर, इंस्टाग्राम और लिंक्डइन जैसे डिजिटल मीडिया प्लेटफॉर्म बढ़ रहे हैं।

डिजिटल मार्केटिंग का उपयोग करते हुए, यदि वे संसाधनों का ठीक से लाभ उठाते हैं, तो वे एक विशाल दर्शक वर्ग तक पहुँच सकते हैं। आप पारंपरिक मार्केटिंग विधियों की तुलना में पैसे बचा सकते हैं और कम पैसे में अधिक उपभोक्ता प्राप्त कर सकते हैं। अपने दर्शकों को बताएं और उन्हें आपको व्यक्तिगत रूप से बताएं जो ब्रांड की वफादारी बनाने में मदद कर सकता है।

प्रमुख तथ्य

Masala व्यवसाय की उत्पत्ति भले ही प्राचीन काल में हुई हो, लेकिन इसका अर्थ यह नहीं है कि आधुनिक तकनीक इसके निरंतर विकास में योगदान नहीं दे रही है। पकाने के लिए तैयार मसाले अपने समय और प्रयास की बचत करने वाली विशेषताओं के कारण उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। ये प्री-ब्लेंडिंग पैकेज न्यूनतम प्रयास के साथ भोजन के स्वाद में स्थिरता प्रदान करते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपके लिए उपयोगी साबित हुआ है। इस तरह की अधिक जानकारीपूर्ण सामग्री के लिए, आप इन लिंक किए गए लेखों पर भी जा सकते हैं:

पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या भारत में मसाला निर्यात कारोबार लाभदायक है?
उत्तर- हां, भारत से Masala का निर्यात भारत में सबसे अधिक लाभदायक व्यवसायों में से एक है। भारत दुनिया भर में मसालों का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है। कोई भी व्यक्ति अपनी निवेश क्षमता के आधार पर एक छोटा, मध्यम या बड़े पैमाने पर मसाला व्यवसाय शुरू कर सकता है।

Q. भारत से किन मसालों का निर्यात किया जाता है?
उत्तर- भारत मुख्य रूप से निम्नलिखित मसालों का बड़ी मात्रा में निर्यात करता है:

  • सौंफ
  • मेंथी
  • अजमोदा
  • गदा लहसुन
  • जीरा
  • वनीला
  • जायफल
  • मिर्च
  • अदरक
  • इलायची
  • धनिया
  • इमली
  • मिर्च
  • हल्दी

प्र. मैं अपना खुद का मसाला व्यवसाय कैसे शुरू कर सकता हूं?
उत्तर- इस छोटे पैमाने के निवेश को शुरू करने के लिए निम्नलिखित मानदंडों को पूरा करने की आवश्यकता है:

  • मानक निवेश- 50,000 रुपये से 1,00,000 रुपये
  • परिसर क्षेत्र- 250 वर्ग गज
  • प्रॉफिट मार्जिन- 50% से 70% मासिक
  • कैश फ्लो- उदाहरण (100 किग्रा / दिन): 50000 से 150000 मासिक

Q. भारत से मसालों का निर्यात करने के लिए क्या आवश्यक है?
उत्तर- यदि आप भारत में Masala Export Business Shuru करना चाहते हैं, तो आपके पास मसालों के निर्यातक (CRES) के रूप में पंजीकरण का वैध प्रमाण पत्र होना चाहिए, जो कि भारतीय मसाला बोर्ड द्वारा जारी किया जाता है।

Q. मसालों का राजा कौन सा देश है?
उत्तर- धर्मपाल गुलाटी (एमडीएच मसाले व्यवसाय के संस्थापक) के कारण भारत को ‘मसालों का राजा’ के रूप में जाना जाता है, जो 2021 में एक बहु-करोड़ साम्राज्य है।

Q. कौन सा देश भारत से मसालों का आयात करता है?
उत्तर- पिछले 4 वर्षों में भारतीय मसालों के शीर्ष 10 आयातक हैं:

  • अमेरीका
  • श्री लंका
  • संयुक्त अरब अमीरात
  • हॉगकॉग
  • मलेशिया
  • यूके
  • थाईलैंड
  • बांग्लादेश
  • चीन

Q- विश्व में मसालों का सबसे बड़ा निर्यातक देश कौन सा है ?
उत्तर- भारत को दुनिया भर में मसालों का सबसे बड़ा निर्यातक माना जाता है।

प्रश्न- 7 भारतीय मसाले कौन से हैं?
उत्तर- शीर्ष 7 भारतीय मसाले हैं:

  • हल्दी
  • जीरा
  • मेंथी
  • धनिया
  • लौंग
  • दालचीनी
  • इलायची

प्रश्न- क्या मसाला व्यवसाय लाभदायक है?
उत्तर- भारतीय परिवारों में मसालों का प्रयोग बहुतायत में होता है, इसलिए बाजार सालाना 40,000 करोड़ रुपये की दर से बढ़ रहा है। कम निवेश के जरिए अच्छा रिटर्न सुनिश्चित करके मसाला कारोबार में इतनी संभावनाएं देखी जा सकती हैं।

प्रश्न- भारत में सर्वाधिक बिकने वाला मसाला कौन सा है ?
उत्तर- काली मिर्च पूरे भारत में सबसे ज्यादा बिकने वाला मसाला है। यह एंटीबायोटिक है और वजन घटाने के गुण इसे भारत में सबसे अधिक खपत वाले मसाले में से एक बनाते हैं।

प्रश्न- क्या मैं मसाले ऑनलाइन बेच सकता हूँ?
उत्तर- कोई भी अपने मसाला उत्पादों को Amazon, Flipkart आदि पर बेच सकता है।

प्रश्न- भारत के कौन से राज्य मसाले का उत्पादन करते हैं?
उत्तर- भारत के वे राज्य जो कुछ बेहतरीन निर्यात गुणवत्ता वाले मसालों का उत्पादन करते हैं, वे हैं:

  • केरल
  • राजस्थान Rajasthan
  • मध्य प्रदेश
  • आंध्र प्रदेश
  • गुजरात
  • कर्नाटक
  • गोवा