मुर्गी पालन- ब्रॉयलर व्यवसाय कैसे शुरू करें। Poultry Farming Business Plan in HINDI

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Poultry Farming पशुपालन क्षेत्र में मुर्गी {कुक्कुट } पालन- ब्रॉयलर व्यवसाय विकास को प्राथमिकता देना अति आवश्यक है क्योंकि वर्तमान में राज्य का अंडा उत्पादन 108 करोड़ है जबकि खपत 473 करोड़ प्रतिवर्ष है।

इसी प्रकार मुर्गी के मांस की आवश्यकता को सालाना लगभग 10 करोड़ एक दिवसीय ब्रॉयलर चूजों की खरीद और पालन से पूरा किया जाता है। भारतीय पोषण अकादमी, हैदराबाद ने मानक के रूप में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 182 अंडे की खपत का सुझाव दिया है। राष्ट्रीय उपलब्धता 53 अंडे है जबकि यू.पी. यह 22 अंडे है। इसी तरह चिकन मांस की खपत के लिए सुझाया गया मानक 11.00 किलोग्राम है, राष्ट्रीय उपलब्धता 2.20 किलोग्राम है और यू.पी. यह 0.987 किग्रा प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष है।

Poultry Farming Business Plan in HINDI

यह स्पष्ट रूप से आवश्यकता और उपलब्धता में भारी अंतर को दर्शाता है। Poultry Farming Business यद्यपि राज्य में मुर्गी {कुक्कुट} विकास की अपार संभावनाएं और अनुकूल वातावरण है, फिर भी राज्य में केवल बैकयार्ड कुक्कुट ही तेजी से विकसित हो रहा है। मक्के के अनाज की उपलब्धता, अन्य पोल्ट्री फीड सामग्री, भरपूर मानव शक्ति, विशाल बाजार, पोल्ट्री उत्पाद की खपत में भारी वृद्धि जैसे समृद्ध संसाधनों के बावजूद; राज्य में कुक्कुट क्षेत्र में उद्यमिता का विकास अपेक्षित गति से नहीं हो रहा है।

अत: Poultry Farming उद्यमिता के विकास एवं राज्य को प्रोत्साहन देकर एवं निवेशक हितैषी वातावरण सृजित कर राज्य को आत्मनिर्भर बनाने के लिए राज्य सरकार अगले पांच वर्षों में 123 लाख वाणिज्यिक परत और 6 लाख मूल ब्रायलर पक्षियों की स्थापना के लिए बैंक योग्य योजनाओं का प्रस्ताव किया है। योजना में आवश्यक कुक्कुट नीति पहल के माध्यम से वित्तीय राहत के उपाय किए गए हैं।

भारत में Poultry Farm कैसे शुरू करें

Poultry Farm Business Kaise Kare जब आप अपने आप से सवाल पूछते हैं, ‘भारत में कुक्कुट पालन कैसे शुरू करें’, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि विचार करने के लिए अधिकांश बिंदु उपरोक्त पैराग्राफ में शामिल किए गए हैं।

मुर्गी पालन- ब्रॉयलर व्यवसाय शुरू करने के साथ आगे जो आता है वह मालिकों, श्रमिकों और ग्राहकों के स्वास्थ्य और सुरक्षा और कुक्कुट पालन तकनीकों से संबंधित कारक होंगे। इसमें उत्पादन के लिए एक स्थिर और सुरक्षित बुनियादी ढांचा प्रदान करना शामिल है।

इसके लिए विशेष रूप से उद्योग के नए लोगों से उचित योजना और समर्थन की आवश्यकता होती है। सबसे महत्वपूर्ण पहलू हैं: आदर्श स्थान, उचित रूप से सुरक्षित बुनियादी ढाँचा और उपकरण, संबंधित स्वास्थ्य विभागों द्वारा सत्यापन और अनुमोदन।

इसके अलावा, जब भारत में मुर्गी पालन शुरू करने की बात आती है, तो आपको इसके लिए अतिरिक्त वित्तपोषण की भी आवश्यकता होती है;

  • दिन-प्रतिदिन की खेती की मांग
  • ज़ोनिंग और नियामक आधार जागरूकता
  • मरम्मत
  • प्रशिक्षण
  • उन्नयन
  • उचित अपशिष्ट प्रबंधन प्रणाली

मुर्गी {कुक्कुट} पालन के लाभ:

  • कुक्कुट पालन उच्च उपज प्रदान करता है।
  • पोल्ट्री किसान बनने के लिए ज्यादा पूंजी की आवश्यकता नहीं होती है।
  • मुर्गी पालन शुरू करने के लिए बहुत सी जगहों की आवश्यकता नहीं होती है। आप अपने उपलब्ध क्षेत्र से शुरुआत कर सकते हैं।
  • कुक्कुट पालन तुरंत लाभदायक हो सकता है।
  • पोल्ट्री किसानों के लिए केवल कम रखरखाव की जरूरत है।
  • आप इस व्यवसाय के लिए आसानी से लाइसेंस प्राप्त कर सकते हैं।
  • आप कृषि उत्पादों को उठा रहे हैं जिनकी तत्काल मांग है।
  • कई स्तरों पर रोजगार के अवसर सृजित होते हैं।
  • अधिकांश वित्तीय संस्थान और व्यवसायी पोल्ट्री किसानों के लिए ऋण पैकेज को मंजूरी देंगे।
  • इसमें आपके निवेश पर तुरंत रिटर्न मिलता है।
  • मार्केटिंग बहुत आसान है।

मुर्गी {कुक्कुट} पालन परियोजना शुरू करने के लिए दिशानिर्देश

  • Poultry क्षेत्र: इसमें भारत में पोल्ट्री उद्योग में ब्रॉयलर और परतें, पोल्ट्री फीड, चिकन प्रजनन, अंडा और मांस प्रसंस्करण का उत्पादन शामिल है।
  • पक्षी: दो प्रकारों में से चुनें – ब्रॉयलर (मांस उत्पादन) और परतें (अंडा उत्पादन)।
  • फार्म ब्रांडिंग: ब्रांडिंग में आपके कृषि व्यवसाय का नामकरण करने के साथ-साथ उसी के लिए एक लोगो बनाना शामिल है।
  • स्थान: एक खेत के बढ़ने और समृद्ध होने के लिए, इसे उपयुक्त स्थान पर स्थापित किया गया है।
  • फंडिंग: हाथ में पैसा होने के बावजूद, भारत में पोल्ट्री उद्योग के लिए अन्य वित्तीय आवश्यकताएं हैं। वे वेतन, उपकरण, अधिक भूमि आदि हैं। बैंक ऋण या वित्तपोषण के अन्य स्रोत सहायक होंगे।
  • वर्ड ऑफ माउथ: वर्ड ऑफ माउथ फैलाने से यह सुनिश्चित होगा कि लोग आपके पोल्ट्री व्यवसाय के बारे में जानते हैं।
  • पेशेवर मदद: पक्षियों को पालने से लेकर उत्पादन और खेत के प्रबंधन तक, पेशेवरों को काम पर रखना हमेशा सबसे अच्छा होता है।
  • डिजिटल फुटप्रिंट: एक वेबसाइट स्थापित करने से, आपके व्यवसाय की व्यापक पहुंच के साथ एक ऑनलाइन उपस्थिति होगी।
  • मार्केटिंग: पोल्ट्री फार्मिंग प्रोजेक्ट शुरू करने के लिए, अपने लक्षित उपभोक्ता को समझने के साथ-साथ अपने बाजार की मांग और आपूर्ति का विश्लेषण करने के लिए एक मार्केटिंग योजना आवश्यक है।

भारत में पोल्ट्री फार्मिंग शुरू करने में कितना खर्च आता है?

Poultry Farming Business Plan in HINDI यह समझने के लिए कि भारत में पोल्ट्री फार्म व्यवसाय शुरू करने में कितना खर्च आता है, आइए दो प्रकार की पोल्ट्री फार्मिंग तकनीकों में से एक की लागत पर विचार करें – ब्रॉयलर (मांस उत्पादन) और लेयर्स (अंडा उत्पादन)।

Poultry Farm Business Kaise Kare

आइए एक ब्रॉयलर फार्म चलाने में शामिल खर्चों को देखें

तो मान लीजिए कि आप 1000 मुर्गियों के साथ शुरू करते हैं, कुल 1050 वर्ग फुट क्षेत्र के साथ, उत्पादन के लिए कुल 45 दिनों की अवधि के साथ। शामिल खर्चों की गणना करने के लिए हमें निम्नलिखित पर विचार करना होगा;

ब्रायलर फार्म शेड की लागत:

  • 1050 वर्ग फुट के क्षेत्र के लिए, इसकी लागत रु। 157,500 (रु.150 प्रति वर्ग फुट)।
  • हालांकि, इसे लागत के रूप में मानने के बजाय इसे एकमुश्त निवेश माना जा सकता है।
  • क्षेत्र की स्थितियों के आधार पर विभिन्न प्रकार के शेड हैं।

ब्रायलर मुर्गियों की लागत:

  • ब्रायलर मुर्गियां एक दिन की उम्र से उपलब्ध हैं।
  • मुर्गियों की कीमत उनकी नस्ल के आधार पर भिन्न होती है।
  • हमारी चर्चा के उद्देश्य के लिए, आइए रुपये की लागत लें। 1000 पक्षियों के लिए 40 प्रति चिकन,

ब्रॉयलर पोल्ट्री फार्म के लिए चिकन फ़ीड की लागत:

  • चूँकि कुल दिनों की संख्या ४५ है, मान लें कि पक्षियों को प्रति दिन ६-१० किलोग्राम फ़ीड की आवश्यकता होती है, जो ४५ दिनों के लिए कुल २७०-४५० किलोग्राम फ़ीड की आवश्यकता होती है।
  • यदि हम फ़ीड की लागत को रु. 20 प्रति किलो, तो कुल लागत रुपये से लेकर हो सकती है। 45 दिनों की अवधि में 5400-Rs.9000।
  • एक बार फिर, फ़ीड की लागत उसके प्रकार और गुणवत्ता पर आधारित है।

कृषि श्रम की लागत:

  • मान लीजिए खेत पर 1000 मुर्गियों को रखने के लिए चार मजदूरों की जरूरत है।
  • आइए दैनिक मजदूरी की कीमत रु। 150 प्रति मजदूर प्रति दिन।
  • इसलिए एक दिन के लिए श्रम लागत रु। 600, 45 दिनों के लिए, इसकी कीमत लगभग रु। २७,०००/-

अन्य लागत

  • आकस्मिक व्यय – बिजली, जल प्रबंधन, विपणन लागत आदि।
  • हम इन लागतों की गणना 10 रुपये प्रति चिकन पर कर सकते हैं, कुल मिलाकर रु। 10,000

मुर्गी {कुक्कुट} पालन शुरू करने के लिए आवश्यक दस्तावेज क्या हैं?

  • पहचान पत्र (पैन, आधार)
  • निगमन प्रमाणपत्र
  • व्यापार लाइसेंस
  • व्यापार की योजना
  • बीमा पॉलिसी
  • पोल्ट्री फार्म बिजनेस परमिट
  • टैक्स आईडी
  • पशु देखभाल मानक
क्या मुर्गी {कुक्कुट} पालन से होने वाली आय कुक्कुट पालन परियोजना चलाने के लिए पर्याप्त है

Poultry Farming Business Plan करते समय, ‘क्या कुक्कुट पालन आय एक कुक्कुट पालन परियोजना चलाने के लिए पर्याप्त है’, आप उपरोक्त पैराग्राफ में चर्चा की गई लागतों का विश्लेषण कर सकते हैं और मुर्गी पालन की आय का अनुमान लगा सकते हैं जो आप कमा सकते हैं।

बेशक, वे बुनियादी उद्योग लागतों और खर्चों पर आधारित हैं, लेकिन पोल्ट्री व्यवसाय शुरू करने के लिए किस तरह की वित्तीय सहायता की आवश्यकता है, इसे कैसे बनाए रखा जाए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि मुर्गी पालन एक लाभदायक व्यवसाय है, यह पता लगाने में काफी सटीक है।

अब मौजूदा बाजार के हिसाब से औसतन 1 किलो चिकन की कीमत 150 रुपये प्रति किलो है। एक मुर्गे का वजन 1.5 से 2 किलो (या अधिक) के बीच कहीं भी हो सकता है। फिर प्रत्येक चिकन का बाजार मूल्य 225 रुपये से 300 रुपये के बीच हो सकता है। तो 1000 मुर्गियों की कुल कमाई क्षमता रुपये के बीच हो सकती है। 225,000-300,000।

Poultry Farming Business अब अगर हम एकमुश्त लागत या निवेश लागत को बाहर कर दें, तो हम देखेंगे कि मुर्गी पालन से होने वाली आय मुर्गी पालन परियोजना को चलाने के लिए पर्याप्त है। ऊपर चर्चा की गई पोल्ट्री फार्मिंग तकनीकों और इसमें शामिल लागतों के अलावा, यह हमेशा अनुभवी पोल्ट्री व्यवसाय के मालिकों से सलाह लेने में मदद करता है।

अंत में, हम आशा करते हैं कि यह Poultry Farming Business Plan in HINDI लेख आपके लिए मददगार साबित हुआ है और आपकी मुर्गी कुक्कुट पालन परियोजना शुरू करने में आपका मार्गदर्शन करने में मददगार रहा है।

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